Türkiye Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Türkiye Şap Enstitüsü’nü ziyaret ederek gıda güvenliği konusunda önemli bilgiler paylaştı.
Bakan Yumaklı, son zamanlarda artan tavuk döner kaynaklı zehirlenmeler üzerine açıklamalarda bulundu.
Son olarak Kocaeli’de tavuk döner tüketen 648 kişi gıda zehirlenmesi yaşamıştı.
“Gıda Güvenliği Ön planda Olmalıdır”
İbrahim Yumaklı, tüm işletmelerin ürettikleri gıdayı aynı gün satamayacaklarını belirterek şunları dile getirdi:
İşletmelerin bilmeleri gereken bir kuraldır ki, o gün üretilen gıda ertesi gün satılamaz. Bu kesinlikle yasaktır. Son dönemde farklı içeriklerde sos üretme eğilimi artmıştır. Bu tür olumsuzlukları önlemek amacıyla denetimlerimizi sıklaştırdık. Herhangi bir denetimde karşılaştığımız ihlallere caydırıcı cezalar uygulayacağız. Lütfen siz de gıda güvenliği konusunda dikkatli olun.
Çiğ Ekleme cezalı
Döner içerisine çiğ et ilave etmek kabul edilemez bir durumdur. Bu tespit edildiğinde işletmeler kapatılabilir. Bayram sürecinde 13 bin 691 denetim gerçekleştirdik.
