Soğuk İklimlerde Yetişebilen Yeni Bir Melez Brokoli Türü Geliştirildi
Amerika Birleşik Devletleri’ndeki brokoli üretiminin büyük bir kısmı Kaliforniya eyaletinde gerçekleşmektedir. Brokoli, dünyanın en popüler sebzelerinden biri olmasına rağmen yetiştirilmesi konusunda zorluklarla karşılaşabilmektedir. Bu nedenle, serin ve tahmin edilebilir hava koşullarını seven bir bitki olan brokoli, iklim değişikliği gibi etmenler nedeniyle gelişme alanlarını kısıtlamaktadır.
Cornell Üniversitesi ve Bejo Zaden adlı Hollandalı tohum firması, bu soruna çözüm olarak “Northstar” adını verdikleri yeni bir melez brokoli türü geliştirmişlerdir. Northstar, sıcak ve değişken iklim koşullarına dayanabilme özelliğiyle brokolinin yetiştirilebileceği alanları genişletmektedir.
Şu anda ABD’de üretilen brokolinin büyük bir çoğunluğu Kaliforniya’da yetiştirilirken, Cornell AgriTech bitki yetiştiricisi Phillip Griffiths, brokolinin genellikle ılıman bölgelerde yetişebildiğine dikkat çekmektedir. Bu bağlamda, Northstar çeşidi New York, New England ve Quebec gibi serin iklim bölgelerinde yetiştirilmek üzere tasarlanmıştır. Bu özelliği sayesinde, brokoli taleplerine bölgesel olarak yanıt verebilecek bir çeşitlilik sunmaktadır.
Griffiths’e göre, Northstar çeşidi bitki yetiştiricilerine farklı bir model sunarak ebeveyn bitkileri birleştirme konusunda yeni olanaklar tanımaktadır. Bu sayede, bitki yetiştiricileri kendi yöntemlerini uygulayarak daha dayanıklı ve verimli brokoli çeşitleri elde edebilmektedirler.
Bejo Zaden firması, Northstar çeşidini ticari başarıyla sonuçlanmasını beklediklerini belirtmektedir. Özellikle sıcak ve değişken iklim koşullarında güçlü ve sağlıklı bitkilerin yetiştirilmesine olanak tanıyan bu yeni çeşit, brokoli üretiminde önemli bir ilerleme olarak karşımıza çıkmaktadır.
Yazar: Laura Baisas/Popular Science. Çeviren: Ozan Zaloğlu.
